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Guatemala Finca Bremen SHB EP Bio
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Guatemala Finca Bremen SHB EP Bio

Magasin / Café
€8,50
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Détails du produit

Profil aromatique :

Notes : Gourmand (Amande, biscuit, chocolat au lait, caramel foncé)
Un café au corps bien présent avec une belle longueur en bouche. Très gourmand.
Café issu de l'agriculture biologique.

Altitude : 1300 m
Espèce : arabica
Variété : Caturra et Catuaí
Récolte : Novembre à février
Type de récolte : Manuelle
Process : lavé
Station : Refisa
score : 84

La ferme de café Finca Bremen a été fondée il y a près de 130 ans par Roberto Thomae et appartient aujourd'hui à la troisième génération de la famille. La culture durable du café et en particulier la qualité biologique sont essentielles pour eux. La ferme est située dans la région de Baja Verapaz, où sont cultivées des variétés telles que Bourbon, Caturra, Sarchimor et Anacafe 14. Le sol calcaire donne naissance à un profil de tasse très particulier. Les cafés poussent à une altitude moyenne d'environ 1300 mètres.

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